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Labels lesen, Marken kennen, sicher einkaufen.
Labels richtig lesen
Das Zöliakie-Symbol schlechthin: die durchgestrichene Ähre. Produkte mit diesem Zeichen sind zertifiziert und enthalten weniger als 20 mg Gluten pro kg. Das ist der international anerkannte Grenzwert für Zöliakiebetroffene.
Achtung bei Aufschriften wie „ohne Glutenzusatz" oder „glutenfrei nach unserer Herstellung" – das ist keine zertifizierte Aussage und gibt keine Sicherheit über Kreuzverunreinigung.
🏷️ Was bedeuten die Labels?
Zertifiziert glutenfrei (<20 ppm). Sicher.
EU-gesetzlich geregelt: <20 mg/kg. Verlässlich.
Hinweis auf mögliche Kreuzverunreinigung. Vorsicht.
Keine Zertifizierung, keine Aussage über KV.
Wo einkaufen?
Gute glutenfreie Sortimente findet ihr bei: dm und Rossmann (eigene GF-Linien), Alnatura, Bio-Supermärkte, REWE und Edeka (Eigenmarken), sowie spezialisierte Online-Shops wie glutenfreishop.de oder amazon.de.
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