Über uns

Hallo, ich bin Sebastian

Ich bin Vater aus Augsburg – und mein Sohn hat Zöliakie. Die Diagnose kam, als er noch klein war. Was danach folgte, war eine Flut aus Informationen, widersprüchlichen Ratschlägen und dem Gefühl, allein damit zu sein.

Was mir damals gefehlt hat: ein Ort wo jemand ehrlich erzählt, was im echten Alltag funktioniert. Nicht der perfekte Ernährungsratgeber. Nicht das sterile Medizinportal. Sondern echte Tipps von jemandem, der denselben Weg gegangen ist.

Genau das ist Waschtls Schmankerl geworden.

Was „Schmankerl" bedeutet

In Bayern ist ein Schmankerl eine besondere Leckerei – etwas Feines, das man mit Freude isst und teilt. Der Name war ursprünglich für einen Foodblog gedacht. Dann kam die Diagnose und der Blog wurde etwas anderes: ein Ort für Schmankerl ohne Gluten.

Weil es das geben soll: Essen das schmeckt, Alltag der funktioniert, und eine Familie die trotz Zöliakie genießt.

Was ihr hier findet